Η συσκευή:

• Κατασκευάζεται από την Ecosoft.
• Έχει 5 στάδια φίλτρανσης.
• Είναι ιδανική για καφέ, μπαρ και εστιατόρια.
• Είναι σύστημα άμεσης ροής, δηλαδή το νερό δεν αποθηκεύεται σε δεξαμενή αλλά πηγαίνει κατευθείαν στη μηχανή εσπρέσο ή στο βρύση σας. Τα περισσότερα συστήματα αντίστροφης ώσμωσης αποθηκεύουν το νερό σε μία μικρή δεξαμενή, καθώς το νερό από την ώσμωση παράγεται πάρα πολύ αργά. Τα συστήματα άμεσης ροής όμως, όπως το RoBust PRO, παράγουν καθαρό νερό τόσο γρήγορα που δεν χρειάζονται δεξαμενή για να αποθηκεύουν το νερό. Βέβαια, εάν χρειάζεστε δεξαμενή, είναι πολύ εύκολο να συνδεθεί σε περίπτωση που χρειάζεστε τεράστιες ποσότητες νερού άμεσα.
• Διαστάσεις σε mm (Ύψος, Πλάτος, Βάθος): 420 х 410 х 305
• Παράγει καθαρό νερό με ταχύτητα 1,25 L/m (λίτρα / λεπτό).
• Βάρος 10g
• Διαθέτει προστασία χαμηλής πίεσης. Όταν έχετε διακοπή νερού ή όταν η πίεση του δικτύου σας πέσει κάτω από 0.4 bar, τότε το σύστημα σταματά να δουλεύει.
• Διαθέτει προστασία υψηλής πίεσης. Αυτό σημαίνει ότι όταν η βρύση του φίλτρου είναι κλειστή ή όταν η μηχανή εσπρέσο δεν χρειάζεται νερό, τότε σταματά να δουλεύει το σύστημα.
• Αφαιρεί τελείως όλες τις βλαβερές ουσίες από το νερό.
• Περιλαμβάνει όλα τα παρελκόμενα για τη σύνδεση καθώς και αναλυτικές οδηγίες χρήσης.
• Χρειάζεται έμπειρα χέρια ή υδραυλικό για την εγκατάσταση.
• Τοποθετείται κάτω από τον πάγκο της κουζίνας.
• Διαθέτει ξεχωριστή βρύση μόνο για το φιλτραρισμένο νερό. Βέβαια, μπορείτε να την συνδέσετε απευθείας με την μηχανή εσπρέσο.
• Διαθέτει ηλεκτρική αντλία για να είναι πιο γρήγορο και αποτελεσματικό το σύστημα.

Το νερό σε αυτό το στάδιο εμπλουτίζεται με άλατα και ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για να παραχθεί ο σωστός καφές. Το σύστημα RObust PRO βγάζει το νερό που χρειάζεται ο καφές για να αποδώσει όλα του τα αρώματα και τη γεύση. Για αυτό το λόγο ακολουθήθηκε η επίσημη οδηγία από το Specialty Coffee Association.

Το ασβέστιο είναι βασικό στοιχείο για τα κόκαλα και τα δόντια. Ρυθμίζει την καρδιά και τις αρτηρίες και βοηθάει στη σωστή πέψη των τροφίμων. Στον καφέ, θα "γεμίσει" τη γεύση του.

Το μαγνήσιο λαμβάνει μέρος σε 300 διαφορετικές βιοχημικές διαδικασίες στον ανθρώπινο οργανισμό. Βοηθάει το ανοσοποιητικό σύστημα και τη σωστή κυκλοφορία του αίματος. Στον καφέ, αναδεικνύει τα οξέα των φρούτων και το ιδιαίτερο άρωμά του.

Τα διττανθρακικά κρατούν την ισορροπία μεταξύ γεύσης και αρώματος

Για το φίλτρο αυτό γράψαμε πληροφορίες πιο πάνω. Ουσιαστικά ξανα μπαίνει στο τελευταίο στάδιο για να κάνει ένα τελευταίο και τελικό "ραφινάρισμα" στο νερό για να κρατήσει την γεύση και τη μυρωδιά άψογη.

Στην μπροστινή μεριά του RObust Pro υπάρχουν δύο μανόμετρα. Το πρώτο μετράει την πίεση αμέσως μετά τα δύο πρώτα στάδια φίλτρανσης . Το δεύτερο δείχνει την πίεση μετά την μεμβράνη. Στο πάνελ θα δείτε τις συνιστώμενες πιέσεις καθώς και τί να κάνετε σε περίπτωση που τα νούμερα δεν είναι αυτά που πρέπει για τη σωστή λειτουργία του συστήματος.

Εάν η πίεση μετά τα δύο πρώτα στάδια είναι κάτω από 1 bar, αυτό μπορεί να σημαίνει ότι ήρθε ο καιρός να αλλάξετε τα φίλτρα σας. Εάν καθυστερήσετε να αλλάξετε τα φίλτρα, τότε μπορεί να καταστρέψετε τη μεμβράνη. Τα δύο πρώτα στάδια και το φίλτρο εμπλουτισμού μετάλλων πρέπει να αντικαθίστανται κάθε 6 μήνες. Η μεμβράνη και το τελευταίο στάδιο πρέπει να αλλάζουν τουλάχιστον μία φορά το χρόνο.

Εάν η ροή του νερού μειωθεί σημαντικά, τότε είναι σημαντικό να αντικαταστήσετε τη μεμβράνη.